鱿鱼花卷

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  1.西兰花用淡盐水浸泡半小时后改刀后锅里加水，放点油，让焯水后的西兰花保持翠绿，沥干水分备用。
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  2.把彩椒洗干净后，改刀成菱型块备用。
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  3.把买来的鱿鱼洗净后用湿毛巾擦拭面部的一层薄皮。
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  4.然后切鱿鱼花刀，焯水后就成了鱿鱼花卷了备用。
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  5.一切准备就绪，锅中下油，热锅温油下入姜蒜片，爆香后倒入蚝油，一样小火炒香后倒入鱿鱼，彩椒，快速翻炒，给点白胡椒粉，调味；盐少许，美极，下西兰花翻匀后给入水淀粉勾薄芡，收汁浓味起锅装盘。