莲藕猪脚

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  1.花生提前用冷水浸泡两小时以上。
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  2.猪脚用冷水浸泡十分钟，去血水。
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  3.锅里面加水烧开，放猪脚煮至浮沫上来。
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  4.猪脚捞出来，先把猪脚表面的猪毛用夹子夹干净，再用冷水冲洗干净。
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  5.花生清洗干净，姜去皮切丝。