清蒸平鱼

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  1.鱼洗干净去内脏去鳃。
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  2.用盐白酒姜片儿腌制一小时以上。
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  3.盖上保鲜膜蒸15分钟。
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  4.出锅后，去掉保鲜膜浇上蒸鱼豉油，炒锅里烧开油泼上。装饰一下

小贴士

不要蒸老。