土豆炖茄子

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  1.土豆和茄子都去皮.清洗干净即可
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  2.土豆和茄子都是滚刀切块.大蒜和辣椒备用
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  3.油热锅➕茄子翻炒至软.
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  4.加入土豆和大蒜.盐.鸡精.红辣椒翻炒
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  5.加入酱油和豆瓣酱.翻炒均匀加入适量水.烧开慢炖10分钟收汤即可