冬瓜烧排骨

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  1.看下成品图！
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  2.准备下食材，冬瓜切块，排骨用开水焯几下，去除血腥味，大蒜去皮，姜切块！
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  3.锅里放适量的油，把冰糖放入，小火慢慢熬化！
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  4.把排骨，八角，桂皮，大蒜，生姜，放入爆香，上色！
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  5.放适量的料酒和生抽，上色，调味！