麻辣鱼片

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  1.取下草鱼身子两侧的鱼肉清洗干净。
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  2.用刀片成薄片。加适量淀粉、盐和料酒腌制。
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  3.鱼骨切大块。加适量盐和料酒腌制。
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  4.准备好麻辣煮鱼料和辣椒末。
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  5.锅中倒适量油，小火煸香麻辣煮鱼料。