尖椒炒牛肉

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  1.新鲜牛肉，逆纹切片(就是跟砍鸡肉相反)，这样切才不会老啊， 切好放少少税淀粉捉捉它(锁住营养锁住肉汁)，放少少盐胡椒粉少少，最后少少油捉捉，备用
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  2.青红椒两半切开，再切小小段，不吃很辣的朋友可以把辣椒子去除，备用
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  3.把姜跟独粒蒜剁成茸备用
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  4.热锅，爆香料头
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  5.放入青红椒翻炒，大概一分钟多点，