板栗烧牛蛙

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  1.将牛蛙去皮去头去内脏，洗干净备用。
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  2.将板栗煮熟把皮去掉，洗干净备用。
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  3.将葱切成段，姜切成末，蒜拍扁，小米椒切成圈备用。
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  4.将牛蛙剁成块。
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  5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油六成热时放入葱白,姜,蒜,炝锅爆香。