糯米蒸排骨

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  1.糯米放锅内，放入少量花椒八角，小火炒至微黄，不要大火，容易糊
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  2.炒完晾凉，放入料理机打碎，不要打太碎
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  3.排骨提前过凉水拔血水，捞出放入葱姜，盐，生抽，老抽，甜面酱，清水，调匀放冰箱腌制，我腌了一晚上
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  4.腌制好以后，把糯米粉倒入，搅拌均匀，要保证排骨上都沾着糯米，湿度也要有，不要太干，然后放入高压锅，我选择的是豆类/蹄筋，这步忘了拍照，大约50分钟，排骨熟了
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  5.装盘，撒上香菜，味道不错