银鱼汤

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  1.银鱼洗干净，控干水，用料酒腌一下去除腥味
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  2.鸡蛋打散
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  3.水滾放银鱼入锅
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  4.再滚起来倒入生粉水，马上把鸡蛋液倒进去搅拌均匀给盐，鸡精关火。砂锅的余温就可以把鸡蛋煮熟
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  5.倒入碗中