葱烧罗非鱼

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  1.准备好食材：罗非鱼，葱，姜。
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  2.葱、辣椒切段，姜切丝，留几根葱不切。
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  3.买来的罗非鱼去除内脏，清洗干净在鱼背上斜切三下，抹适量盐腌制片刻。
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  4.锅里热油放半勺盐，顺锅边放入鱼，改中火煎鱼，不用动鱼，煎3分钟轻轻翻面，再煎三分钟。
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  5.加入适量的清水，依次再加入盐、酱油、白糖，把没切的葱一起放进去，大火烧开转小火炖8分钟。