豆角炒肉末

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  1.豆角摘掉头尾，择段。放到淘米水里面浸泡二十分钟。去除残留的农药。
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  2.蒜头去外壳，切碎剁碎。
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  3.
  
  肉洗干净，切碎剁碎。放半茶匙盐，用手抓均匀，腌制十分钟左右。
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  4.豆角清洗干净，切成颗粒。
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  5.锅里面加水烧开，先放少许盐，再把豆角倒进去焯一到两分钟。