家常拍黄瓜

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备：用清洁球清洗用盐水浸泡的黄瓜。
• 点击查看大图
  2.平置案板，分段用力拍击成块，不宜过碎。用适量糖，盐搅拌腌上。
• 点击查看大图
  3.调料：碗中放入适量糖，盐，生抽，料酒，蚝油和辣椒油。
• 点击查看大图
  4.盘中放入花椒粒和葱丝备用。
• 点击查看大图
  5.锅内热油煸出花椒粒的香味，即刻放入葱丝，出香味就可以关火，迅速倒入调料碗中，倒在黄瓜上搅拌即食。