酸汤金针汆肥羊

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  1.准备好所有食材，葱、姜、蒜切成末待用。
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  2.将金针菇撕成小朵，黄瓜去皮去瓤切成小条。
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  3.锅内加入适量清水煮沸，放入金针菇和黄瓜条，煮至金针菇变软后和黄瓜条一同捞出，放入碗中待用。
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  4.同样方法将酸菜放入锅内煮10分钟。用漏勺将酸菜捞出，留下酸汤待用。
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  5.把酸汤倒入碗中备用。