酸菜鸭子

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  1.准备食材。
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  2.把酸菜切碎，鸭肉跺块备用。姜切片，辣椒斜切马蹄状，准备好料头。
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  3.把鸭肉放在开水锅里沸水。
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  4.锅内加底油，下入料头炒香，再放入鸭肉一共煸炒。
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  5.放入盐5克，味精6克，生抽10克，鸡汁10克，白糖少许，加1千克水炖之。