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鱼头中含有大量的蛋白质和钙等微量元素，营养价值也很高，但是经常会受到忽略，其实只要清洗干净就可以食用了。豆腐中也含有蛋白质，所以鱼头豆腐汤可以为身体补充大量的蛋白质，
煮鱼头汤一定要煮好开水备用、煮的鱼汤很白
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