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《本草纲目》中有记载：鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用，研究也表明：鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其化学成分近似橄揽油，入秋吃鸭，秋季是鸭子最肥壮的季节。
注意糖色别炒过了
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