蒜汁茄条

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  1.准备食材，茄子洗净，大蒜去皮洗净。
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  2.茄子切条，放入盐水中浸泡一会儿。
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  3.把茄子捞出来，放入带孔的盘子里，凉水入屉，水开后蒸15～20分钟。
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  4.蒜切末儿，放入碟子里。
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  5.蒜末里放入所有调味料，拌匀，蒜汁就调好了，备用。