藕饼

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  1.将姜切片，葱切段。
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  2.将葱姜放进碗里，加3大匙清水侵泡10分钟，并用手抓捏出汁，制成香葱水。
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  3.将肉馅放在大碗里，一边搅一边加入香葱水，分几次加入水，让肉慢慢的把水吃进去再加。
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  4.再加入1/3颗鸡蛋清。
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  5.加入后用手不停的从底部铲起，直至肉吸收了蛋汁，放置备用。