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炖五花肉

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作者: 曲江新池

用料

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小技巧

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    6.后放入洗净的五花肉，
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    7.然后放入香料，（也可以按个人喜好放）
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    8.倒入半碗料酒，
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    9.小半碗生抽，（要色泽红润些可以再加点老抽）
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    10.一碗水，
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    11.加入一小勺盐，
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    12.盖上盖子大火煮开转小火炖，
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    13.中途用把五花肉翻一下，也可用勺子把汤汁反复淋浇在五花肉上，使上色均匀，
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    14.炖好的五花肉，（炖了1个小时左右）满屋肉香，口水都出来了。
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    15.拍照上传。

    • 小贴士

    用炒锅炖五花肉时垫上粽叶，防止粘底。

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