麻婆豆腐

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  1.备好材料，嫩豆腐切小块，辣椒切碎，相对应的切成末;
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  2.开锅，热油，倒入辣椒末翻炒，直到油是鲜红色;
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  3.加入花椒粒，加热直至有微微的褐色;
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  4.加入生姜末和蒜末，翻炒后加入猪肉末（可用牛肉或鸡肉替代）;
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  5.继续加入豆瓣酱翻炒;