炒豆角

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  1.准备好食材：豆角，鸡蛋。
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  2.豆角洗净折段，用盐水浸泡片刻。
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  3.锅烧开水加几点油，豆角绰水片刻捞出沥干水分。
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  4.鸡蛋放盐，料酒打散。
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  5.快速划散至凝固，用铲子弄成碎块。