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蒜茄子

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这是一道东北家常的腌制小菜,做法没有太多的讲究,它和肉类搭配还是和普通的蔬菜,都能发挥出自己的味道,是餐桌上必不可少的小角色。

作者: 丫梨丶

小技巧

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    6.把砸碎的蒜和香菜放一个碗里,在加盐搅拌均匀。
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    7.搅拌好的。
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    8.茄子蒸好,从中间破开。
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    9.把拌好的蒜末放在茄子中间,然后合起来。
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    10.这是做好的茄子,用保鲜膜盖好,放冷藏室3小时之后在吃,口感会更好。
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    11.成品图。
  • 小贴士

    茄子不要蒸的时候太长,根据茄子的大小来调整蒸的时间长短。

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