腌辣椒

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  1.把辣椒洗净沥干水（最好选用这种紫红的辣椒肉厚）
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  2.沥干后的辣椒切片（大小随意，我切的比较小）
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  3.蒜瓣，生姜去皮洗净切粒
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  4.把切好的蒜粒，姜粒放入切好的辣椒里，再放入一勺白糖，加入适量的盐搅拌均匀
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  5.在把拌均匀的辣椒装入洗净沥干水的瓶子里，压上洗净沥干水的鹅卵石，放至一星期就可以吃了。