虎皮尖椒酿肉

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  1.五花肉剁成肉馅，用盐、糖、耗油、生抽、葱末、姜末搅匀，腌制30分钟。
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  2.尖椒洗净，切成小段。
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  3.把肉馅放尖椒段里，两面抹平。
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  4.用不粘锅把尖椒段煎熟，小火慢慢煎，各面都煎。
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  5.炒锅加热后放适量油，放葱花爆香后取出。