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温中益气、补精添髓。强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
开始煎鸡中翅一定用小火，要不然很容易糊掉，最后收汁不要走开，也容易糊
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