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蛋饼:一种传统面食，是中国的一道家常菜肴，其因制作简单，材料便宜，味道鲜美，且富含营养而深得百姓喜爱。其主要材料鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。是一种老少皆宜的家常营养菜。
1: 烙饼的时候全程小火。2: 摊面糊的时候要晃动平底锅，这样才会铺的平整。3: 加入牛奶的时候要慢慢加，而且边加边搅拌。4: 面糊一定要过筛才会细腻。
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