经典红烧肉

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  1.把五花肉切成适量大小的块状。
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  2.锅中添清水，把五花肉凉水下锅，煮开后捞出过凉水，沥干水分备用。
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  3.准备好其它辅料。
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  4.锅中放适量油烧至五成热，放入冰糖用小火慢慢融化。
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  5.放入五花肉翻炒均匀挂糖色。