木耳洋葱炒鸡蛋

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  1.将洋葱切块！胡萝卜切片，黑木耳用凉水提前浸泡1小时焯水备用。鸡蛋打入碗中放入油盐少许香醋搅拌均匀。
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  2.锅烧热倒入油将鸡蛋炒熟盛起备用。
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  3.锅里烧热，放油！将生姜小米椒爆香，放入木耳洋葱胡萝卜。
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  4.炒至七成熟时将炒好的鸡蛋倒入，放盐翻炒均匀即可。
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  5.盛起装盘。