冰糖燕窝

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  1.準備燕窩1盞，用飲用純淨水發開
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  2.發開燕窩大概3小時左右，燕窩如果有燕毛可以用鉗子夾開
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  3.然後按照燕窩的紋路撕開成條，過篩清洗幾次（清洗要用飲用純淨水清洗），清洗後用200g飲用純淨水浸4-6小時（天氣熱可以鋪上保鮮膜放入冰箱冷藏）
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  4.準備椰漿200g
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  5.把椰漿倒入燉盅，再把浸好的燕窩連同浸泡的純淨水一起倒入燉盅，攪均勻，隔水燉2小時，出爐5分鐘內加入20g冰糖，融化攪均即可食用