西红柿青豆炒鸡蛋

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  1.备好所有食材。
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  2.西红柿在表面轻轻划两刀，在开水里烫一下去皮。
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  3.西红柿去皮切块，葱切末，鸡蛋打散备用。
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  4.青豆放入锅中倒入适量清水煮至断生后捞出备用。
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  5.锅中倒入适量油烧热，倒入蛋液，摊薄。