冬瓜蛤蜊汤

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  1.蛤蜊肉干提前30分钟泡发。清晰3-5遍，主要是洗肉里的沙子。
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  2.冬瓜切片。生姜切片。
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  3.锅内放入适量清水，烧开。放入生姜、冬瓜片。焖煮10分钟左右。
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  4.煮好后倒入蛤蜊肉干、料酒，焖煮2-3分钟。
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  5.加入适量海苔碎、胡椒粉、盐。