拌皮蛋

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  1.皮蛋剥壳清洗后每个切成4份，摆盘备用。
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  2.蒜，姜和小米椒切成小块。
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  3.葱叶切末备用。
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  4.将2，3步骤的食材放入小碗里加入适量的盐，醋，生抽，味精和香油，做成汤汁。
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  5.青椒洗净切成块。