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蛋羹

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蛋羹很有营养!在我家非常受欢迎,不仅老公喜欢吃,而且儿子也特别喜欢吃,他们吃蛋羹不吃菜就能把一碗米饭吃掉! 蛋羹也很适合小宝宝吃,不过要注意1岁以内的宝宝只能吃蛋黄做的蛋羹哦!

作者: 快乐鼠5

小技巧

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    6.把放调好蛋液的碗放入蒸屉。
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    7.凉水入锅,碗上面盖一个盘子。
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    8.盖上锅盖,大火烧开,一个鸡蛋蒸10分钟左右。
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    9.时间到,关火。小心取出蒸熟了的蛋羹。
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    10.看看蛋羹内部,是不是很嫩!吃一口还想再吃一口!
  • 小贴士

    蒸蛋羹的时候盖一个盘子,是为了让蒸蛋羹过程中产生的水蒸气不会落入碗里,这样蒸好的蛋羹会更嫩一些!

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