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处暑虽然过去了，可是天气还是挺热！这天气来上一盘凉拌三丝，开胃又爽口！这次选用的食材是胡萝卜青瓜及豆皮！胡萝卜青瓜都富含丰富的维生素，豆皮蛋白质含量高，营养丰富，所以大家不妨多吃点吧！
1:焯水时胡萝卜丝可提前入水一分钟！2:焯水过后的三丝用凉白开浸泡一会再捞起，口感更佳！3:三丝焯水时往水里加适量盐及油，可使食材颜色更好看！
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