鸡蛋羹

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  1.鸡蛋5个，放到盆中打散。
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  2.加入橄榄油，盐。搅拌均匀。
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  3.过滤鸡蛋液，放入盘中，盖上一层保鲜膜，加入几个气孔。
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  4.锅中放水烧开，敞着盖烧开，开锅以后再盖锅盖。
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  5.大火蒸两分钟，改小火3分钟。