手撕茄子

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  1.准备好所有食材洗净备用。
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  2.辣椒切成小圈，蒜瓣剁碎备用。
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  3.茄子对半一切为二，如果太长切两段，放入锅中隔水蒸十到十五分钟。
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  4.蒸至熟软既可。
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  5.所有酱汁倒入碗中拌匀备用。