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豇豆是一种营养很丰富的蔬菜。可以热炒，可以凉拌。味道鲜美，尤其是用热水焯水之后冷凉，然后加入蒜末或者辣椒油用麻汁来拌，独特的清香味道让人大快朵颐。
锅里放水烧开后将豆角放入再次烧开后即可捞出，时间过长容易软绵就不好吃了
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