烤箱烤鱼

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  1.准备食材。鱼去鳞去内脏，从背部切开，加入盐、料酒、姜片腌制半小时。烤盘铺锡纸刷上植物油，腌制好的鱼用厨房纸巾拭干水份，放入烤盘
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  2.在鱼表面刷上一层植物油，按自己的喜好撒上五香粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等
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  3.直接放入烤箱，200度烤25分钟左右
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  4.装盘即可享用

小贴士

锡纸上一定要刷油，不然会粘住。鱼表面也要刷油，口感不会干。不要选肉质过于肥厚的鱼来烤