自制粉皮

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  1.做粉皮的材料就是淀粉，明矶，水。
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  2.把适量的明矾放入淀粉中，加入水200克。把淀粉搅匀。
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  3.锅里放水烧开，备一个不锈钢盘或盆子，舀一勺面糊放入不锈钢盆中，把盆放在开水上。
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  4.等面糊凝固后面皮发白，把盆压到开水中煮。
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  5.煮几秒钟，看到粉皮起泡，就把盆捞出。