家庭寿司

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6.用饭勺将米饭均匀平铺在紫菜上但不要太厚，最后留一节手指长的紫菜不要铺米饭，留着封口用。
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7.米饭上面挤上适量的千岛酱。
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8.然后把准备好的食材从紫菜下端依次往上放
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9.开始从下往上卷寿司帘，卷的时候注意不要把帘子卷进饭里。
边卷边向上拉拉帘子，每卷一圈都要用手握紧固定，卷到最后的地方，停下来在剩下的紫菜上面抹一点清水，再卷，这样紫菜就能贴的很紧也不会松散。
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10.卷好以后用力握紧，固定好形状，以免散掉。
然后散开帘子就成形了。
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11.依照前面几步把所有寿司卷好。
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12.然后将刀两边抹点食用油，垂直切下
每块寿司大约1.5厘米大小即成

小贴士

寿司醋也可以自制，盐2克、白砂糖10克、白醋20克。搅拌至糖融化就可以当寿司醋了。