生拌苦瓜

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  1.备好所有的原材料。
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  2.把备好的盐放入苦瓜腌制，这一步非常重要，不可以省略！腌制出水，并挤掉苦水
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  3.其余配料放在一起，做成调味汁待用。
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  4.苦瓜装盘，淋上调味汁，拌匀即可。

小贴士

苦瓜性寒清热下火，熬夜上火的人可以适量多吃，而胃不好的人要少吃。家里要是有小朋友，做这道菜的时候，最好是用盐腌制后再用开水烫一遍！