炒豆腐

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  1.把豆腐放在盐水里浸泡二十分钟，切片，鸡蛋打散，把豆腐片上裹上一层蛋液，放在平底锅煎至两面金黄即可。
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  2.碗里三勺酱油，一勺蚝油少许清水，搅拌均匀待用。
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  3.淀粉加水搅拌均匀待用。
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  4.锅内放少许油，炒青红辣椒至断生。
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  5.把哪碗汁倒进来，煮开。