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冰皮月饼

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月饼是五十克的。皮和馅儿各占25克。个人感觉会好包些。要不然皮太少了包不到会露馅儿。

作者: 柳浦秀洋BgGr

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    6.白糖融化后的样子
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    7.将压成泥的紫薯倒入加入葵花籽油。
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    8.炒至粘稠用手指擦上去不粘手。
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    9.绿豆煮熟后压成豆沙。
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    10.加入白糖椰蓉搅拌均匀后加入植物油
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    11.炒好的豆沙
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    12.冰皮粉加入100g水后搅拌均匀揉搓好
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    13.将冰皮和豆沙都搓成球25大g大小的球，然后冰皮压扁后像包包子一样好
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    14.包好后的月饼放入模具压成型。
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    15.直接放入准备好的盒子里
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