炒豆角

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  1.豆角择洗干净切成斜片装盘待用。
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  2.红辣椒切段，蒜切末，葱切花，肉切片
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  3.锅里放油将肥肉炸点油后放红辣椒略炒。
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  4.将豆角下锅翻炒，炒时多洒几次水，使豆角充分熟透。
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  5.下蒜末，生抽，炒匀，出锅装盘，撒点葱花。