凉拌藕片

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  1.藕去皮后切成片儿。
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  2.烧适量开水，藕片放入煮1分钟。
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  3.根据自己的习惯可以尝一下，煮到什么程度。
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  4.出锅后马上用冷水冲洗一下。
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  5.把其他作料放一小碗里，加入蒜末儿，少许水拌匀。