清蒸玉米蚌

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  1.玉米螺掰开，拿掉一边壳。
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  2.蒜米捣成泥，拌上辣椒酱，加少量油热锅炒一下，出锅时加少量酱油。
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  3.处理好的玉米螺放入锅里蒸4~5分钟。
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  4.打开锅盖，往蒸了几分钟的玉米螺上加入拌好的蒜泥。
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  5.盖上盖继续蒸5~7分钟，就可出锅了。