拌茄子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.先将洗好的茄子切片，厚一些，然后再斜切成片，每片茄子横竖两刀
• 点击查看大图
  2.切好装盘上锅蒸,此时盘里可以放一些水，大约10-15分钟，根据用量控制时间。 Ps:我是蒸锅高度不够，有条件的可以直接放进大碗里蒸。
• 点击查看大图
  3.蒸好后取出、放进大碗中凉拌。
• 点击查看大图
  4.捣开大块茄子，放入调料拌好即可装盘。