简单方便的消暑冬瓜薏米糖水

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  1.薏米不容易熟烂软，薏米洗干净后，需提前浸泡1小时。
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  2.洗净冬瓜去籽留皮切成小块（关于去不去冬瓜皮的问题，瓜皮的功效是能清热利水消肿，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发掘出来。）也可以为了口感把皮去掉。
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  3.冬瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时、或者1个半小时。
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  4.打开盖子，加入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化，搅匀即可。
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  5.一份清凉夏日的消暑糖水就做好了。