发面红糖饼

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  1.发面。面粉里加适量酵母，白糖，精盐，温水和面，扣上盆放那发三个小时，待面发成很多小孔拉丝状就发好了。
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  2.撒少量的小苏打在面里，揉十分钟，把小苏打揉开，揉成光滑的面团。
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  3.揪出十来个剂子，如果揪的不均匀用刀切也行。
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  4.把剂子团成面团，备用。
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  5.擀成中间厚四周薄的饼。